Cupcakes - grunnoppskrift

Enkel grunnoppskrift til 36 kaker.

6 egg
5 dl sukker
2 dl solsikkeolje eller annen nøytral matolje
1/4 ts salt
2 dl melk (eller kokosmelk)
7 dl hvetemel
2 ts bakepulver


Bland sammen egg, olje melk og salt. 
Ha i sukker, mel og bakepulver. Rør til alt er så vidt blandet. 
Forvarm stekeovnen til 200 grader. 
Fordel røra i muffinsformene. 
Stekes i ca. 15 min.

Min erfaring: 

Meget gode og saftige, litt faste men hever seg godt. Fyll standard cupcakeformer drøyt halvfulle, da hever de seg godt opp med topp.

Formene fylles greit med is-skje til kuleis.

Kakene holder seg godt, både med og uten glasur. så kan bakes dagen før.

Gode med Amerikansk smørkrem.

Ninjamuffins 😊