Koriander, oldemor Ambjørg

KORIANDERNØTTER

(stor oppskrift)

FRA

BESTEMOR AMBJØRG ELLERTSEN

½ kg sukker

½ kg sirup

¼ kg smør

1 kg hvetemel

3 egg

10 g ingefær

3-4 ts koriander (for 20 øre!)

25 dråper sitron (eller revet skall av 1 sitron)

1 ½ ts hjortetaksalt (hornsalt)

Visp egg og sukker. Smelt smør og sirup. Bland alt sammen.

Arbeid deigen godt.

Trilles ut til små kuler. Flyter noe ut under stekingen, så ikke sett dem for tett.

Stekes pent brune ved ca. 180 grader i 8 – 10 min.