Hvetekake

HVETEKAKE

150 g smør

1 ¾ dl sukker

½ l melk

75 g gjær

½ ts salt

1 egg

Ca 2 liter hvetemel ( ta i litt av gangen)

_________________________________________________________

1. Rør smør og sukker godt
2. Tilsett lunka melk og egget
3. ha i saltet og melet, litt om gangen, og arbeid deigen godt
4. Heves til dobbel størrelse
5. Deles i 3 – 4 deler, som formes til runde, glatte hvetekaker
6. Etterheves og smøres eventuelt med litt eggeblanding
7. Stekes ved 200 grader i 30 – 40 min. Prøv med en pinne om kakene er gjennomstekt