Ostekake, Hanne og Håvard

Hanne og Håvards

OSTEKAKE

1 pk gelé lages med kun 2,5 dl vann (sitron eller appelsinsmak)

Ca 20 stk. havrekjeks

125 g smør

225 g Philadelphiaost, Kesam eller lignende

115 g melis

1 ts vaniljesukker eller ekte vanilje

¼ l lettrømme

¼ l kremfløte

1. Lag geléen. La den stå og avkjøles – flytende men kjølig
2. Knus kjeks, smelt smør. Bland dette. Legg bakepapir i bunnenav en stor springform. Trykk kjeks og smørblandingen i. Settes kalt.
3. Gni ut osten, tilsett melis, vaniljesukker. Røe til det er klumpfritt, Tiksett rømmen og geléen og den stivpiskede kremen til slutt.
4. Hell denne blandingen oppå kjeksbunnen. La stå og stivne i 2 -3 timer i kjøleskapet.
5. Pynt eventuelt med frisk frukt eller gelé.