TYTTEBÆRKAKE

2 egg ( 3)

3dl sukker (3-4)

100 g smør (150)

1 dl vann (1 ½)

4 dl hvetemel (6)

1 ½ ts bakepulver (ca 2)

1 ½ dl friske eller frosne tyttebær (ca 2)

1 dl små, syrlige epleterninger (1 ½)

3 ss sukker

1-2 ts kanel

Tallene i parentes er for stor, rund form.

Pisk egg og sukker til porøs eggedosis.

Kok opp smør og vann i en kjele.

Rør først den hete væsken, så mel og bakepulver i eggedosisen.

Bland tyttebær og epleterninger med sukker og kanel og rør det inn i kakerøra.

Hell alt i godt smurt 2-liters form. Stek kaka i ca. 1 time ved 175 grader på nederste rille i ovnen. Kjenn med tynn pinne om den er ferdig.

Smaker godt både med og uten melisglasur.