Pepperkaker, Torill

Mamma Torills

PEPPERKAKER

220 g lys sirup

220 g sukker

220 g smør

2 egg

1 ts kanel

1 ts nellik

1 ts ingefær

660 g hvetemel

1 ts natron

Smelt smøret og rør i sirupen.

Bland dette med sammenvispet egg, sukker og krydder.

Sikt i mel og natron.

Deigen hviler kaldt natten over.

Ovn 200 grader.

Steketid 7-8 min.