CHICKEN TIKKA
”tschesla”
HARKAS OPPSKRIFT
1. Trekk kyllingbiter (helst deler av hel kylling)
i kokende usaltet vann tilsatt gurkemeie.
2. Varm olje, løk, laurbærblader, kummin, most hel ingefær, knust hvitløk, litt vann, fersk hakket koriander, (litt tomatpure), godt med garam masala, skivet rød og grønn paprika, havsalt, vanlig soyasaus, sweet chilisaus, spe med vann ved behov, kinasukker (sukker+salt), yoghurt, lettrømme, matfløte, spe med vann ved behov.
Tilsett extra hot red chili for mild, medium eller sterk rett.
3. Legg kyllingbitene i sausen og la det trekke
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar